.......welcome to my world and change your mind here........

Rabu, 15 April 2015

Resep Masakan Udang bumbu Kuning

Bagi ibu-ibu atau mbak-mbak yang suka masak tapi kehabisan resep untuk membuat masakan enak, coba resep udang yang satu ini. Saya biasa memaskanya untuk suami dan dia sukaa bingit.Try at home! :D


Bahan-Bahan
  • Jahe 1 cm, memarkan
  • daun jeruk 1 lembar, buah tulang daunnya
  • serai 2 batang, memarkan
  • lengkuas 1cm memarkan
  • tomat 1 buah uk,sedang, potong dadu
  • Udang ukuran sedang 250 gr
  • minyak goreng 2 sdm
  • 50 ml air
  • bawang bombay, iris kasar

Bumbu yang dihaluskan
  • ketumbar 1 sdm
  • Kemiri 5 butir
  • bawang putih 2 siung
  • bawang merah 4 siung
  • jinten 1/4 sdt
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
Cara membuat
  • bersihkan udang dan buang cangkangnya, cuci bersih .diamkan
  • panaskan minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga harum  
  • masukkan lengkuas, jahe, daun jeruk dan serai, aduk rata.
  • masukkan udang, aduk rata lalu masukkan air. masak menggunakan api kecil hingga air menyusut. lalu masukkan potongan tomat, aduk rata.
  • angkat dan sajikan hangat bersama nasi putih.
Selamat mencoba!! 

Tidak ada komentar:

Posting Komentar