Resep Masakan Udang bumbu Kuning

Bagi ibu-ibu atau mbak-mbak yang suka masak tapi kehabisan resep untuk membuat masakan enak, coba resep udang yang satu ini. Saya biasa memaskanya untuk suami dan dia sukaa bingit.Try at home! :D


Bahan-Bahan

• Jahe 1 cm, memarkan
• daun jeruk 1 lembar, buah tulang daunnya
• serai 2 batang, memarkan
• lengkuas 1cm memarkan
• tomat 1 buah uk,sedang, potong dadu
• Udang ukuran sedang 250 gr
• minyak goreng 2 sdm
• 50 ml air
• bawang bombay, iris kasar

Bumbu yang dihaluskan

• ketumbar 1 sdm
• Kemiri 5 butir
• bawang putih 2 siung
• bawang merah 4 siung
• jinten 1/4 sdt
• garam secukupnya
• gula secukupnya

Cara membuat

• bersihkan udang dan buang cangkangnya, cuci bersih .diamkan
• panaskan minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga harum  
• masukkan lengkuas, jahe, daun jeruk dan serai, aduk rata.
• masukkan udang, aduk rata lalu masukkan air. masak menggunakan api kecil hingga air menyusut. lalu masukkan potongan tomat, aduk rata.
• angkat dan sajikan hangat bersama nasi putih.

Selamat mencoba!!